Задруга је облик организовања физичких лица. Друштво лица (променљивог састава). Предмет пословања задруге јесте организовање задругара ради обављања привремених, повремених и сезонских послова за потребе послодавца, као и послове привремене замене одсутног радника, повећаног обима посла, односно послова из делатности и ван делатности послодавца, за које се не заснива радни однос или док траје поступак пријема у радни однос, а у складу са прописима којима се уређује област рада. На овај начин се обезбеђује и задругарима и стицање допунских средстава за школовање и задовољавање основних културних и других личних и заједничких потреба.
Задружни сектор у свету је најраспрострањенији јер има 800 милиона задругара и 100 милиона радника, организованих у преко 750 000 задруга и предузећа насталих на бази задружног капитала.
Устав Републике Србије познаје три облика својине: јавну (државну), приватну и задружну, чиме је створена добра основа за ревитализацију задругарства у Србији.
У Србији у укупном броју има највише земљорадничких задруга (67,1%) омладинских и студентских (17,8%) са највећим бројем чланова (62,4), стамбених (6,9%) и свих осталих (8%).